洋梨の各品種(早生品種)の際立つポイント!
【ジェイドスイート】:みずみずしさとスッキリした甘さが特徴です!!
・一番乗りで味わえる: 洋梨の中でも特に収穫が早く、岩手県の試験データなどではオーロラよりも12日ほど早く収穫できるとされています。
・独自の食感: 非常にジューシー(極多汁)で、西洋梨特有のねっとり感はありつつも、少しサクッとした食感の残る爽やかな食べ心地が魅力です。
・注意点: 完全に黄色くなるまで追熟させると適食期を過ぎてしまうため、少し緑が残っている段階がベストな食べ頃になります。
【オーロラ】:ラ・フランスに近いとろける食感が特徴です!!
・「早生の王様」的な濃厚さ: 早生品種でありながら、ラ・フランスの後継と言われるほど濃厚な甘みと、芳醇な香りを持っています。
・とろける口溶け: 果肉のきめが細かく、舌の上でとろけるような滑らかな食感を好む人には最適です。
・分かりやすいサイン: 熟すにつれて果皮が緑から綺麗な黄色・黄金色に変わるため、食べるタイミングを間違えにくいメリットがあります。